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CHÂTEAU DE CHICAMOUR

75, RD 2060 - Lieudit "Chicamour"

45530 SURY AUX BOIS

02 38 55 95 00

Fax 02 38 55 95 01

Eurl au capital de 7500 € - RCS Orléans 502372311

 

 

 

 

 

Menu Etape 18 €

(Servi uniquement le midi)

 

 

 

Assiette de Crudités

Ou Terrine de Campagne

Ou Quiche Lorraine

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Truite aux Amandes Riz Pilaff

Ou Poulet Basquaise

Ou Rôti de Porc Charcutière, Pommes rissolées

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Crème Caramel

Ou Tarte aux Pommes

Ou Gâteau basque 

Menu à 23 €

 

 

 

Melon et Chiffonnade de Jambon cru (en saison)

Ou Croustade aux St Jacques et Crustacés

Ou Salade niçoise

Ou Quenelles de Brochet sauce Nantua

Ou Salade Chicamour (salade verte, chèvre frais, saumon fumé, poivrons confits)

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Confit de Poule Pommes sarladaises

Ou Pintade à la Forestière, Gratin de Pommes de terre

Ou Pavé de Saumon à l'Estragon

Ou Coq au Vin, Tagliatelles fraîches

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Framboisier et son coulis de fruits rouges

Ou Moelleux au Chocolat sur lit de Crème Anglaise

Ou Ile Flottante

Ou Tarte aux Pomme

Ou Crème brûlée

Menu à 29 €

 

 

 

Salade aux Chèvres chauds

Ou Feuilleté de Saumon à l'Oseille

Ou Pressé de Canard en croûte

Ou Tartare de Saumon à l'aneth

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Confit de Canard Pommes Paillasson

Ou Blanquette de Veau à l'ancienne

Ou Steak d'Espadon, Piperade

Ou Suprême de Volaille au Romarin

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Fromage

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Framboisier et son coulis de fruits rouges

Ou Moelleux au Chocolat, Crème Anglaise

Ou Tarte au Citron meringuée

Ou Tarte normande flambée au Calva

Ou Crumble aux Pommes

 

 

Menu à 39 €

 

 


Bloc de Foie gras et sa Confiture d'Oignons
Cassolette de St Jacques et Crustacés aux Petits légumes
Carpaccio de Saumon fumé mariné à l'Aneth
Salade aux Magrets de Canard et ses Croûtons
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Pavé de Sandre, Fondue de Poireaux, sauce Champagne
Pavé de Veau aux Girolles
Ou Pavé de Cerf Sauce Grand Veneur
Ou Tournedos de Canard Façon Chef
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Duo de fromage et sa petite salade
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Framboisier et son coulis de fruits rouges
Ou Gâteau aux 3 mousses Chocolat
Ou Gâteau aux Pèches et Fruits de la Passion
Ou Opéra sur lit de Crème Anglaise
Ou Charlotte aux Fruits Rouges